Nos cas pratiques
Cas n°1
Secteur Privé lucratif
Optimisation interne et réinternalisation
Cas n°2
Secteur Public
Réinternalisation complète de la production des repas
Cas n°3
Secteur Public
Passage de liaison chaude à liaison froide, et installation temporaire en cuisine modulaire
Cas n°4
Secteur Privé lucratif
Optimisation interne
Cas n°5
Secteur Privé associatif
Optimisation interne
Cas n°6
Secteur Public
Choix d’une réduction de la partie externalisée, et optimisation interne
Cas n°7
Secteur Public
Optimisation interne et reinternalisation
Cas n°8
Secteur Public
Etude d’impact d’une suppression de la vaisselle plastique
Cas n°9
Secteur Public
Réorganisation